日本の「食」を支える食品加工機械の開発型メーカーとして。そして、お米に関わる技術のプロフェッショナルとして。
日本人の主食であり、近年特に注目を集める「お米」の食品加工技術力で、生産者から小売店までトータルにコーディネートしていく企業です。

上根精機工業は、日本の食文化を支える『米』と向き合っています。ごはんを安心して食べていただくために、最新のお米の加工機械開発でバックアップしています。
お米も、最近は、玄米、白米、無洗米、早炊加工米等いろいろな種類がでてきました。またお米を使った加工も、おモチ、お菓子など、どんどん拡大してきました。私たちは、（１）これらお米に関する商品づくりをサポートするための機械を開発したり、（２）包装資材を販売したり、（３）流通各店舗での販売促進商品を提案している会社です。つまり、お米を流通させるためのトータルコーディネーターなのです。
また、技術面では、愛知県食品工業技術センターとの共同研究も行い、愛知県との共同特許出願もあります。